Hablar del café colombiano es hablar de una experiencia que despierta los sentidos. Su fama no es casualidad: detrás de cada taza hay una combinación perfecta de clima, altitud y tradición que dan como resultado un sabor inconfundible. Colombia, con su geografía montañosa y suelos ricos en nutrientes, ofrece las condiciones ideales para que el café desarrolle un perfil sensorial equilibrado y complejo. Por eso, cuando pruebas un café colombiano, sientes una armonía única entr

Conoce la diferencia entre el café en grano y el café molido, cuál conserva mejor su aroma, y descubre por qué en Eden Coffee 1987 ofrecemos ambas opciones: café en grano y molienda media fina ideal para espresso, prensa italiana y métodos de filtro. ¿Cuál es la diferencia entre café en grano y café molido? Aunque ambos provienen del mismo origen, la diferencia entre el café en grano y el café molido radica en la forma en que conservan y liberan sus aromas. El café en grano

Descubre la diferencia entre el cierre tipo stick y el cierre zip en cuestión de conservar mejor el aroma y frescura del café tostado. Un detalle que marca la diferencia. El empaque también cuenta Cuando piensas en un café especial, seguramente te enfocas en el origen, el tueste o las notas sensoriales. Pero hay un detalle silencioso que influye directamente en su sabor: el tipo de cierre del empaque. En el mundo del café tostado, los dos más comunes son el cierre tipo zip y

Desde las montañas de Etiopía hasta las modernas cafeterías de Tokio, el café ha cautivado corazones y estimulado mentes durante siglos. Esta bebida aromática ha evolucionado a lo largo del tiempo, con innumerables métodos de preparación que ofrecen una variedad infinita de sabores y experiencias. En este blog, exploraremos los secretos detrás del café tostado y los diversos métodos que transforman los granos en una taza perfecta. El Proceso de Tostado del Café El tostado es

Ahí radica la magia y la productividad del grano de oro. Cuando pedimos un café de rutina pocas veces nos detenemos a pensar en todo el...

Por tradición, en Colombia compartimos momentos a través de una taza de café, la cual utilizamos como excusa perfecta para entablar...